如何确保食品安全,围剿食品安全两大杀手

       食品安全是两会代表们最关注的话题之一,全国政协委员叶建农3月3日表示“对食品添加剂要采用‘有毒推断’，凡是不在国家明文许可的食品添加剂名单中的添加剂，一律不得添加。”多份提案都切入问题治理的核心——尽快“围剿”违法添加食品添加剂与抗生素这两大食品安全“杀手”。违规使用食品添加剂和抗生素是食品行业的普遍现象，苏丹红事件、三鹿等添加三聚氰胺以及蒙牛的特仑苏就是明证，这些不是企业个例还是整个行业的违规行为又说明了什么 呢？ 这些企业为什么敢肆意违规添加食品添加剂或者使用抗生素呢？
     第一，相关法律法规滞后，现行法律不能涵盖整个食品生产链，国家应该完善相关法律法规，建立统一的食品安全管理法规体系，加大对食品违规事件的打击力度。